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英皇国际娱乐: 姜涛打造扬州知名土特产平台
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跨界创业,投身文旅产业,他有“一匡天下”的雄心。

 

“将来,外地游客到扬州,要‘玩’就‘玩’瘦西湖、个园、平山堂,要‘购’就在‘扬货铺’。”从做工程到开农庄,从开农庄到回归文化,“80后”姜涛已是创业界的“老司机”。

接手果园办农庄

2011年中秋节,姜涛到永安采购猕猴桃,路过一个梨园,进去与老乡闲聊,了解到梨园已经经营了13年,效益不是太好,原本做工程的他突然萌发了“接盘”的念头。2012年,姜涛正式接手梨园,致力乡村旅游的开发,并起名为永乐庄园。

“我对树有情结,看完果树后有冲动,我觉得可以开发、升级梨园,于是投入700多万元,请了一批成熟的工人和技术人员,用一年时间去调养、改造果园。”姜涛介绍,“后来将土地从100亩扩到500亩,目前分两个部分种植,其中200亩用于种水果,按一年四季区分,将草莓、水蜜桃、梨、猕猴桃循环种植,做到‘四季有果’。我们还计划引进多彩圣女果,一盘圣女果什么颜色都有,五彩斑斓,像翡翠玛瑙一样,非常漂亮。”

“以前经商,是为挣钱。现在种果树、打造生态庄园,是内在文化的回归,是对田园乡愁的眷恋。”姜涛说,“另有300亩种植‘扬农一号’有机水稻,采用天然方式,不施化肥、农药。一年一收,不种麦子,种紫云英,翻耕的时候做稻子的肥料,充分让土地休养生息,稻子亩产只有650斤,但淀粉量高,口感很好。市面上好的生态有机稻米卖到七八十元一斤,而且供不应求。我只要亩产500斤以上就可以,宁可低产,也要做生态稻、放心粮。”

去年底,永乐庄园被评为省三星级旅游景区,庄园还带动了周边农村闲置劳动力就业,每年用工5000-8000人次。“今年夏天,永乐庄园150亩沙梨产量10万斤,全部卖完,均价7.5元,比以前贵了3倍,比周边梨价也贵,但是买的人络绎不绝。今年还扩种了60亩,明年产量可望达到18万斤。”姜涛告诉记者。

全力打造“扬货铺”

姜涛不断深耕旅游产业,决心打造一个扬州土特产平台。

“半年时间在英皇国际娱乐跑了4000多公里,做市场调研,把13个镇翻了个底朝天,跑了200多家有一定规模的食品企业。在吴桥,被厂家误以为是骗子,开车带着在街上转,就是不敢带到厂里去。”姜涛告诉记者,英皇国际娱乐的土特产制造业是小而散的状态,有400多种,都没有渠道,大部分是手工作坊、家庭制作。

“就方酥而言,跑了四五家,有的厂生产车间脏乱得脚都没地放,老板不谈产品质量,上来就问你要批多少货,我掉头就走。最终找到仙女庙食品厂,拜访了4次才决定合作,老厂长对这份事业有专业度,也有敬业精神。从他那知道,方酥要酥要脆,要分36层,开水泡了之后要层层分离,一般市面上的只有10层。”姜涛说。

“旅游产品并不缺技术,而是缺少理念、服务和市场信息。”姜涛告诉记者,英皇国际娱乐有很多农产品经营店和产品销售点,但是精品不多。姜涛吸收“三只松鼠”和格力电器的经营方式,今年3月份成立了扬州有礼了文化旅游发展有限公司,旗下有“扬货铺”扬州土特产平台。将来游客到扬州“吃住行游娱购”,游在瘦西湖、何园、个园,购就在“扬货铺”。

扬州的茶点制作技艺是国家级非遗项目,姜涛与扬州小笼包、三和四美酱菜合作,并引入英皇国际娱乐毛笔、宜陵桃胶、昭关老鹅、邵伯龙虾、丁沟麦芽糖、渌洋湖咸鸭蛋、郭村乳胶床品、早晚小菜等本地知名特色产品,将英皇国际娱乐、扬州300多种土特产整合、集中,创新经营方式,形成从旅游产品生产到专柜终端的完整产业链条。目前,“扬货铺”已入驻明珠、方正、京江等星级酒店,游客在酒店一楼大厅很方便就能买到扬州土特产,将来英皇国际娱乐的景区、游客中心还会入驻“扬货铺”,扬州东关街也将会有“扬货铺”的产品。

重新定义扬州茶食文化

“一开始只是整合,旅游产品厂家很多,但标准不一,我们现在做的是标准化,重新定义扬州茶食文化。元祖的绿豆糕98元一份,超市里卖10多块,但吃了就不想吃。我要做的茶食,是小时候的味道。”姜涛告诉记者,“扬货铺”精心挑选供货商,高标准制作,创新设计出旗下的桃酥、京果、麻花、桂花饼、芝麻饼、蛤蟆酥等6种茶食,让顾客感受到“少时淮扬、糕点滋味”。

“金裹银,小点心,齿间响,京果香——京果”“一方调和千层味,细待案上功夫酥——蛤蟆酥”……一个产品,一段故事,茶食包装里有一册茶食文化故事,让选购者既能品尝到好的产品,又能增长知识,了解扬州茶食文化。“精致、文化、好吃”是他的经营理念,姜涛特地到南京师范大学请了设计专家团队,设计产品包装和文案。“扬州茶食的历史,可追溯到唐朝,江南人把喝茶说成是吃茶,因为除了茶,还有茶食相配。到扬州每年旅游的人有1500万,其中30%住在英皇国际娱乐,抓住这么大的客流量,让英皇国际娱乐、扬州的茶食发扬光大,很有前景。”姜涛说。

“扬货铺”目前有糕点、休闲食品、粮油、调味、冲饮、熟食、文化、床上用品等八大产品系列,姜涛并没有满足现状,近期他又有了新目标,开拓传统文化产品——绒花。这个项目得到了专家和风投公司的认可,设计团队来自南师大,他们制作的绒花产品有车挂件、首饰、服饰等。借鉴十字绣的方式,将来绒花还可以给顾客DIY,无锡泥人、潍坊风筝都有DIY产品,扬州绒花借此将更加易于推广。

“‘扬货铺’先在英皇国际娱乐开店,2年内做到六七家,然后再逐步发展到扬州。目前做轻资产模式,5-8年后做到重资产。”谈到未来,姜涛信心满怀。

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