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英皇国际娱乐: 送雀儿饭
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农历腊月二十三、二十四,称为小年。从小年开始,便迈进了过年的门槛,人们就忙碌起来,年味渐浓。尽管有“君三民四”的说法,扬州人大多还是在腊月二十四过小年。记忆中的腊月二十四,必做三件事:掸尘、送灶、送雀儿饭。

掸尘即大扫除,用竹枝或扫帚或鸡毛掸,清除房梁、墙壁上的灰尘,清扫地上的垃圾,干干净净地过年。送灶就是供奉灶王爷,求他上天言好事,下界保平安,以便顺顺当当、安安全全地过好新一年。送雀儿饭,就是送饭给鸟儿吃,自古以来农人们就有爱护鸟类的意识。

寒冬腊月,冰天雪地,树上、地上、房子上常常覆盖着冰雪,白茫茫一片真干净,可怜的鸟儿无处觅食,饿得叽叽喳喳地乱叫。对鸟类的怜悯之心,使人们想到送雀儿饭,渐成一种习俗流传下来。据说阔一点的人家,这天中午用小碗盛半碗饭,送到河边、路边、田边的空地上,任由饥饿的鸟儿饱餐一顿。一般人家舍不得一只好碗,就用破碗或瓷片盛饭送到鸟儿常去的地方,供鸟儿享用。有些地方,人们干脆用扫帚扫开雪,露出一小片空地来,撒些饭粒或米粒或谷类,让鸟儿看得清,吃得到。这一天,长辈们总要嘱咐小孩,不要吓唬前来啄食的鸟儿,让鸟儿吃得安心、玩得开心。

1958年春季开始,开展了轰轰烈烈的“除四害”运动,麻雀被定为“四害”之一,成了通力围剿的要犯。送雀儿饭就可能涉及立场问题,谁也不敢冒风险去延续这一风俗了。如此一来,在大围剿中侥幸漏网的麻雀也难逃饥饿这一关,自然是锐减了许多,其他鸟儿也受其牵连,享用不到雀儿饭,只好跟着饿肚子。

后来,一些科学家实验证明,麻雀的主要食物还是害虫、草种,吃掉的粮食很少,总体来说对农业生产是有益的。于是为鸟请命,拿出科学依据,摆出历史上普鲁士国王下令消灭麻雀致使虫害猖獗、果园严重减产的史实,终于使麻雀的冤案得以昭雪,麻雀的名誉得以恢复,用臭虫顶替了“四害”中麻雀的名额。随着农业生产的发展,农民生活逐步提高,在麻雀平反之后,送雀儿饭的习俗又星星点点地恢复起来。

刚开始恢复送雀儿饭的时候,麻雀似乎心有余悸,警惕性很高,先是远远地窥视着,然后围绕饭碗飞着转几圈,一两只胆大的麻雀尝试着慢慢接近饭碗,啄一口立即溜开,见到平安无事,再回去继续小心啄食,最后确认没有危险,呼的一声,一大群麻雀一起飞来,迫不及待地尽情享受美餐。

近些年来,农村进城打工的人增多,农民的腰包逐渐鼓起来。小年前后打工者从各地涌向农村,家庭的团聚增添了年味的精神因素,传统的节日习俗也得到重视,送雀儿饭的风俗在许多地方又悄然兴起。国家对环境保护的重视,让农村的鸟群多了起来,科学知识的普及,使人们知道鸟类是人类的朋友,送雀儿饭的内涵便更加丰富。