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英皇国际娱乐: 马兰头
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上周的某个早晨,我还没有起床,就接到了父亲打来的电话:“马兰头可以吃了,你妈让你回来拿!”

马兰头是我喜欢吃的一种野菜。说它是菜,其实只是一种草。小时候,在田梗路边随处可见,但那个时候我并不知道它可以吃,也不知道它还有一个好听的名字叫“马兰”,在这种情形下,它只能和其它野草一样被我铲进猪草篮里……

也不知是什么时候,我对马兰有了了解,知道它有很多营养价值和药用价值,含有丰富的矿质元素和维生素,并具有清热利湿、解毒消肿、活血化淤的功效。第一次吃马兰头,还是在饭店的餐桌上,是一道凉菜,一个精致的小碟子中间码得整整齐齐的小圆柱体,像是先装在小茶杯里,然后倒扣在小碟子上的,翠绿翠绿的,上面还洒了点松子,看一眼就充满食欲,夹一筷入口,嗯,酸酸甜甜的,马兰本不甜,烹饪的时候放了糖和醋,清脆爽口,越嚼越香,越嚼越有味,一下子就喜欢上了。

虽然很喜欢吃,但现在的田梗路边已经很少见到马兰草了,只在超市碰见过一两次。三年前,偶然间在老家屋后的斜坡上、鸢尾花旁边发现那么一小丛马兰草,当时就都掐了下来,并告诉母亲说:这个很好吃。也就是这么一句话,母亲却默默地记在了心里,除草的时候特意留下了那丛马兰草,以至于马兰在那里开花结子,等到种子成熟散落地上又生根发芽,再加上其自身的分株繁殖,两年时间已经发展成一大片,密密麻麻的。偶尔,母亲还会施点肥,所以,这两年清明节前后,我总能吃到新鲜又肥嫩的马兰头。

今年清明前一天,我回家看望父母。母亲有点惋惜地告诉我说,今年马兰头可能吃不上了。因为之前她施了太多的肥料,天气一直干,也没下雨,刚刚冒出来的嫩芽都被烧掉了。说着话的时候,母亲的语气中还透着点自责。我说也不是什么名贵的蔬菜,有没有都无所谓。再说,它本来就是草,生命力顽强着呢,不会这么容易死的。当母亲带我去看的时候,发现地上还真的又冒出了许多小嫩芽,叶片贴着地面还没有完全放开,母亲的脸上漾着笑,用手轻轻捏去旁边的杂草……

那天接到父亲的电话后,中午时分我就回了趟家。看吃饭时间还早,我便拿了剪刀和一个小篮,来到屋后采摘马兰头。马兰草绿油油的,叶片肥而嫩,叶梗略带红色,旁边的鸢尾花开得正艳,像一只只紫色的蝴蝶在马兰草丛中飞舞,煞是可爱。母亲叫着我的小名,也跟着来到屋后,其实我每次回家,母亲总是这样跟着我,就像我们小时候跟着她一样。因为是斜坡,母亲就顺势坐在了地上,一边帮我掐着嫩头,一边唠着家常,还时不时地提醒我拣嫩的采,老了的就不要了,那不好吃。不一会儿功夫,我们就采了满满的一小篮子。

吃饭的时候,父亲告诉我,他们打算把那些马兰草移到田里去栽,因为屋后刚刚浇了地坪,下坎那准备用土填平。父亲之所以用“打算”一词,我的理解是:在父亲母亲的眼里,那不是草而是“宝贝”。

那一刻,我内心的感觉,已经远远超出了马兰头带给我的美味享受!